Tortilla canaria - Tortilla canaria
Tortilla canaria ( španělský pro Kanárské ostrovy omeleta ), je pokrm, který vznikl ve španělské Kanárské ostrovy, ostrovní řetěz k jihozápadní části Španělska a mimo západní pobřeží Afriky .
Kuchyně Kanárských ostrovů spojuje španělské kuchařské tradice s tradicemi Afriky, Latinské Ameriky a lidí z Guanche , původních obyvatel Kanárských ostrovů. Využívá také místní ryby, ovoce a zeleninu.
Tradiční recept vyžaduje omeletu naplněnou restovanými rajčaty , cibulí a česnekem , ochucenou estragonem , petrželkou , solí a někdy bazalkou . Varianty mohou zahrnovat rýži a širokou škálu zeleniny.
Reference
Tento článek týkající se španělské kuchyně je útržek . Wikipedii můžete pomoci rozšířením . |