Lechona - Lechona

Lechona
Chod	Oběd, večeře
Místo původu	Kolumbie
Region nebo stát	Jižní Amerika
Přidružená národní kuchyně	Kolumbie
Teplota podávání	Horký
Hlavní přísady	Pečené prase plněné, žlutý hrášek , zelená cibule , žlutá rýže a koření

Lechona , také známá jako lechon asado , je oblíbené kolumbijské jídlo .

Stylově se podobá mnoha přípravám připraveným v jiných jihoamerických zemích. Skládá se z pečeného vepřového plněného, žlutého hrášku , zelené cibule , žluté rýže a koření vařeného ve venkovní cihlové peci asi deset hodin.

To je tradiční pro oddělení Tolima ve střední Kolumbii. To je obvykle doprovázeno arepas (kukuřičný chléb).

Viz také

Tiempo, Casa Editorial El. „Lechona, ajiaco, fritanga ...„ Top “de platos criollos con más calorías“ . El Tiempo (ve španělštině) . Citováno 2017-07-08 .

Tento článek týkající se masa je útržek . Wikipedii můžete pomoci rozšířením .