Taylor Ustanovení - Taylor Provisions
Taylor Provisions je předním výrobcem vepřové rolky se sídlem v Trentonu v New Jersey . Jeho zakladatel John Taylor je považován za vynálezce vepřové rolky, původně ji nazýval „Taylor's Prepared Ham“. Zatímco „Taylor“ je značka vepřové rolky, v regionech North Jersey mohou být všechny značky vepřové rolky hovorově označovány jako „Taylor Ham“ kvůli první výrobě vepřové rolky pod značkou Taylor.
produkty
Společnost Taylor Provisions Company vyrábí vepřové výrobky. Primární značka se zaměřuje na zpracované vepřové maso pocházející z New Jersey s názvem vepřová rolka . Nějaká vepřová rolka „stále přichází v šité látkové obálce, jako skutečná klobása“.
Historie společnosti
John Taylor se zasloužil o vytvoření svého tajného receptu na produkt v roce 1856.
John Taylor a jeho syn William založili společnost Taylor Provision Company v roce 1888. Společnost byla považována za „jednu z nejdůležitějších komerčních zájmů Trentonu“. Do roku 1894 tržby z prodeje činily 200 000 USD. Taylor původně vydal produkt pod názvem „Taylor's Prepared Ham“, ale byl nucen změnit název poté, co nesplnil novou právní definici „ šunky “ stanovenou zákonem Pure Food and Drug Act z roku 1906. Ostatní výrobky z vepřové rolky s podobné názvy začaly soutěžit s Taylorem. Byly označeny jako „Rolled Pork“ nebo „Trenton style Pork Roll“.
Společnost vyvrcholila v provozu Jersey Shore v padesátých letech minulého století, kdy vlastnila „osm obchodů se sendviči, z toho tři v Atlantic City, dva v Cape May a po jednom v Wildwood, Seaside a Asbury Park. Poslední stojící obchod byl ten v Cape May, který se zavřel, když provozovatel odešel do důchodu na začátku 80. let “. Společnost působí na Perrine Avenue v Trentonu ve státě New Jersey.