Steaková restaurace LongHorn - LongHorn Steakhouse

Steaková restaurace LongHorn
Typ Dceřiná společnost ve stoprocentním vlastnictví
Průmysl Restaurace
Žánr Steaková restaurace
Založený 1981 ; Před 40 lety v Atlantě ve státě Georgia ( 1981 )
Zakladatel George McKerrow, Jr.
Hlavní sídlo 1000 Darden Center Drive
Orlando, Florida , USA 32837
Počet míst
 491 (2017)
Obsluhovaná oblast
 Spojené státy (včetně Portorika ), Saúdská Arábie , Katar , Salvador , Guam
Klíčoví lidé
 Todd Burrows (prezident)
Eugene Lee (generální ředitel společnosti Darden)
produkty Steaky , kuře , saláty s hamburgery
Rodič Restaurace Darden
(2007 -současnost )
webová stránka longhornsteakhouse.com
Poznámky pod čarou / odkazy
Steakhouse LongHorn ve Westlandu, Michigan .

LongHorn Steakhouse je americký nadnárodní řetězec neformálních restaurací, který vlastní a provozuje společnost Darden Restaurants, Inc. se sídlem v Orlandu na Floridě . V roce 2016 společnost LongHorn Steakhouse vygenerovala tržby 1,6 miliardy USD ve svých 481 lokalitách.

Dějiny

LongHorn Steakhouse založil v roce 1981 George McKerrow Jr. a jeho nejlepší přítel Brian. McKerrow byl bývalý manažer v restauraci Quinn's Mill, dceřiné společnosti Victoria Station , konceptu založeného v San Francisku s železničními vozy používanými jako jídelní prostory, který byl v USA populární v 70. a 80. letech.

První místo, původně nazvané LongHorn Steaks Restaurant & Saloon, se otevřelo na ulici Peachtree v Atlantě ve státě Georgia . Byl to bývalý obchod se starožitnostmi, poté zábavní podnik pro dospělé. Stěny byly stále natřeny černou barvou a některé budky byly rozděleny recyklovanými černými příčkami. Naplnil to řídícími hlavami a západním příslušenstvím. LongHorn představoval steaky grilované v máslové omáčce.

Svíčková a hranolky z LongHorn Steakhouse

Bylo to naproti velmi oblíbené restauraci, Harrison's na Peachtree. Harrisonův byl oblíbený hangout deníků Atlanta Journal a Constitution, Rona Hudspetha a Lewise Grizzarda . Hudspeth pravidelně uváděl citáty z „Pete barkeep“ u Harrisona. Harrison's měl velmi omezené barové menu. Po noci pití se tedy štamgasti pustili do Longhornu na řízek.

V lednu 1982 však náhlá sněhová bouře, která se stala známou jako SnowJam 82, uvěznila dojíždějící populaci této oblasti uvnitř městských omezení a McKerrow nabídl uvízlým motoristům nápoje v hodnotě 1 $ a speciální nabídky. Hudspeth to uvedl ve svém sloupku. To pomohlo otočit bojující restauraci.

V roce 1990 se franšíza rozšířila dále na jih. Má primárně umístění po celých východních Spojených státech . Má také mnoho míst na Středozápadě , Jihozápadě a Portoriku .

V srpnu 2007, LongHorn Steakhouse, dříve vlastněný a provozovaný společností RARE Hospitality International Inc., byl koupen Darden Restaurants, Inc.

Od roku 2017 se v Riocentro El Dorado, největším nákupním středisku v Ekvádoru a jednom z největších v Latinské Americe, ve městě Guayaquil, staví nová restaurace.

19. ledna 2021 bylo místo Mount Olive, New Jersey LongHorn's Steakhouse zničeno požárem, místo bude znovu vybudováno.

Téma

Steakhouse LongHorn má západní/texaské téma. Každá restaurace je vyzdobena olejomalbami, fotografiemi a vybranými západními památkami, které toto téma podporují.

Steakhouse LongHorn v Savannah v Georgii

Jídelní lístek

Restaurace je nejlépe známá pro podávání různých druhů steaků , včetně „Flo's Filet“. Kromě steaku jsou v nabídce také žebra, kuře, losos, humr, krevety a saláty. Mezi předkrmy patří jejich „Texas Tonion“ a „Wild West Shrimp“; a podávají se také přílohy . Restaurace nabízí plný bar s točeným a lahvovým pivem, vínem a několika podpisovými margaritami. K dispozici je polední menu, které zahrnuje polévky , saláty , sendviče a hamburgery .

Přednost darování

Podle výzkumu mezi května 2016 - května 2017, 37,5 procent strávníků přednost jejich steak Done médium , 25,8 procent středně dobře , 22,5 procent středně vzácný , 11,7 procent dobrá práce , a to pouze 2,5 procenta přednost jejich steak být vzácný .

Reference

externí odkazy